การรดน้ำ
ผักเป็นพืชอายุสั้น รากตื้น ต้องการน้ำสม่ำเสมอ ชุ่มแต่อย่าแฉะ อย่าให้น้ำขัง รากจะเน่าเพราะขาดออกซิเจน
- การรดน้ำในแปลงเพาะหรือถาดเพาะกล้า ควรใช้บัวฝอย อย่าใช้น้ำแรงจนเมล็ดกระจาย
- ควรรดน้ำเช้า-เย็น อย่ารดน้ำตอนแดดจัด
- ช่วงที่ผักออกดอก ติดผล ต้องระวังอย่าให้ขาดน้ำ
- ช่วงที่ผลแก่ระวังอย่าให้น้ำมากเกินไปจนทำให้ผลแตก
- ควรงดน้ำ 15 วันก่อนเก็บเกี่ยวผักบางชนิด เช่น ฟักเขียวและฟักทอง